오늘 뭐먹지 초간단 카레 레시피

 

 

안녕하세요 츄꼬미꼬 입니다-!

돼지고기카레 카레레시피를 가지고 왔답니다~

츄꼬미꼬의 요리 특징을 뭐든 음식을 빠르고 맛있게 만든다는 장점이 있답니다! (자기자랑..ㅎㅎ)

몇 가지 TIP 과 함께 간단히 카레 만드는 법을 알려 드리겠습니다! GOGO-!

 

 

 

츄꼬미가 만든 돼지고기카레랍니다-!

너무 맛있어 보이지 않아용? 헤헤헿

먼저 재료들을 준비해야하는데 같이 봐볼ㄲㅏ요~?

 

 

 

 

「 돼지고기 카레 재료 」

 

- 카레 매운맛 분말 약 70g

- 카레용 등심 돼지고기 약 200g

- 감자 2알

- 양파 1개

-당근 1개

-후추 톡톡

- 식용유 2T

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재료가 정말 간단하지 않나요?

보통 집에 양파나 당근은 거의 있잖아요~

츄꼬미는 운이 좋게 집에 감자랑 카레가루도 있어서

돼지고기만 사서 카레를 만들었답니다-!!!

 

 

 

 

1. 야채를 깨끗이 씻어서 쩝질을 깍아준다.

거친식감을 방지하기 위해 야채를 깨끗이 닦아서 껍질을 깍아줍니다~

 

2. 야채 (감자,당근,양파)를 깍둑 썰기로 썰어서 준비해준다.

 

야채 사이즈는 원하시는 사이즈로 자르면 되는데요

저희는 큼직 큼직 하게 깍뚝 썰기로 잘라주었답니다!

카레는 감자랑 당근이 익을 때 까지 익혀주어야 하기 때문에

더 빠르게 음식하는 걸 원하시는 분은 더 작게 잘라 주시면 됩니다-!

 

 

여기서 깜짝 TIP-!!

 

위에 말씀드린 것 처럼 카레는 감자랑 당근 익혀서 끊이는게 가장 중요한데요~

오래 끊이시는게 귀찮으시거나 급하게 요리를 하셔야 한다면~

감자와 당근이 깍둑 썰기 해주신 후

접시에 담아서 전자렌지에 5분 정도 돌려주신 후

양파와 고기랑 같이 끊여 주신다면-

시간을 많이 단축 시킬 수 있답니다

 

 

3. 카레를 끊일 냄비나 윅에 기름을 두른 후 카레용 등심 돼지고기를 볶아준다.

츄꼬미는 요리할 때 많이 사용하는 윅에 카레를 만들어 주었답니다~

고기가 전체적으로 노릇 하게 구워질때 까지 볶아주시면 됩니다-!!

 

4. 돼지고기가 노릇하게 익으면 양파를 넣고 후추를 조금 넣고 볶아줍니다.

돼지고기를 볶고 양파를 넣고 볶아준 답니다~

후추를 넣은 이유는 잡내를 없앨 겸 조금 매콤하게 먹을 겸 넣어주었답-!!

 

 

 

5. 감자와 당근을 넣고 볶아줍니다.

감자와 당근을 잘 볶아진 양파에 고기에 넣어주고 달달 볶아줍니다~

볶아주는 이유는 골고루 섞이면서 감자와 당근 겉이 코딩?

될 수 있을 정도만 볶아주면된답니다~>_<"

 

 

 

보이시나요? 이정도만 볶아주시면 된답니다~♥

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6. 어느정도 볶은 후 머그컵 기준 2컵의 물을 넣고 끊여줍니다.

저는 찬물 넣고 끊여 준답니다~

야채들에 물이 자작하게 찰 정도로 물을 넣고

감자와 당근이 익을 정도로만 양 10분 끊여 주면 된답니다-!!

저는 어제 전자렌지에 감자와 당근을 익혀주지 않아서

10분정도 강불에 끊여 줬답니다~ 

 

 

7. 끊여주는 동안 카레가루 물에 풀어 준비해주기.

이건 제 경험에서 나온 얘기 인데여~

고등학교땐가 중학생때 엄마 도와준다고 집에서 카레를 만든 적이 있는데요!

그때 카레가루를 물에 안 풀고 가루를 그대로 끊는 물어 넣었다가

가루들이 뭉쳐가지고 엄청 고생한 적이 있었어요 ㅠㅠ

그래서 카레가루 뒷면을 보니까 물에 풀어서 넣어야 한다고 써있더라구요...

그리고 *카레는 물에 들어가면 서로 엉겨 붙어서 오래 끊이면 냄비 바닥에 다

붙어서 쉽게 탄답니다...ㅠㅠ

 

 

 

※중요※

감자나 당근이 잘익었는데 젓가락으로 찔러서 확인-!!!

아까 말씀 드렸듯 카레가루 풀어준 물을 넣은 후에는

엄첨 쉽게 타기 때문에 감자나 당근이 익었는지 꼭 확인을 해주어야 한답니다-!!!

 

 

 

8. 마지막으로 카레가루를 풀어준 물을 잘 끊인 재료에 넣어줍니다.

 

카레가루를 풀어준 물은 넣어서 잘 섞어 준 후에

카레가 보글보글 끓면 완성이랍니다-!!!!

 

 

이렇게 츄꼬미꼬가 만든

간단한 저녁 메뉴, 혹은 간단한 주말 점심메뉴!

돼지고기카레, 카레라이스가 완성 되었답니다-!!

간단하게 만들수 있는 저녁으로 빠르고 맛있게 만들어드시고

집에서 좀 쉬셨으면 좋겠습니다-!!

가족들은 알까요? 대한민국 엄마들 주부들 혹시 계시다면 아빠들!!

화이팅입니다-!!!!!♥

 

 

오늘도 놀러와주셔서 정말 감사드리며,

저 츄꼬미꼬의 글이 마음에 드셔서

자주 보고 싶으시다면, 이웃추가와 공감, 댓글 부탁드립니다!

 

감사합니다~